智能化運營 連鎖商超運營與管理的革新 2016年09月27日18:09 來源：安防知識網 |

   1智能化運營管理

 由于宏觀經濟增長減速、消費疲軟、渠道分流、消費升級以及成本持續高企等因素共同導致的傳統零售業的發展速度連續下滑。盡管2013年零售百強銷售額突破2萬億，但增幅首次出現個位數，僅為9.9%，而零售百強銷售額占社會消費品零售總額的比重也從2009年的10.8%下降到8.7%。加之新開門店成本高企、商圈優良資源稀缺，我國零售業“跑馬圈地”的外延式擴張已經大幅放緩，取而代之的是通過并購重組，快速占有成熟的零售資源。

 零售行業增長放緩為某些企業帶來挑戰，同時也為催生另一些企業快速成長帶來機遇，連鎖商鋪的安防需求由來已久，然隨著安防技術應用逐漸向智能化分析和應用的方向發展?；诩捌渌卜雷酉到y的挖掘，以及其對商品空間、人力資源的優化配置和遠程可視化管理，在競爭白熱化的連鎖商超行業中逐漸成為其管理新需。這正是由于安防技術及其應用的發展驅動了連鎖商鋪運營和管理理念的革新。

 據杭州數字技術股份有限公司智能樓宇事業部市場部行業經理張沛介紹，早期受網絡帶寬瓶頸以及建設、運維成本、投資回報率等方面因素的考慮，用戶對于店鋪可視化管理方面往往不太重視。且由于單體項目小、布點較為分散的緣故，過去很長一段時間里，商超連鎖市場并沒有受到安防大廠的過多關注。但是近幾年，隨著信息技術的發展、網絡帶寬的提升，安防產品價格的不斷走低，以及高清的普及也給智能分析技術的發展打下了良好的基礎，連鎖門店對智能分析技術的應用已經逐漸深入。連鎖商鋪業主對智能分析技術的應用已經從初期的質疑，轉變為積極接受的態度。蘇州科達科技股份有限公司市場總監劉志強也提到，隨著電商對實體店的沖擊影響日益加大，市場競爭越來越激烈，將實體店做精、做強是連鎖企業的重中之重，對于門店的可視化管理需求將會越來越大。這對智能分析技術的發展也是非常有意義的。因為，有需求才會有市場，有市場才能驅動技術的持續發展。

 智能化運營管理

 安防集團渠道市場經理陸思武認為數字化和數據運營能給商鋪提供更多增值空間，多數商鋪管理需要數據為其業務提供服務。比如商鋪有新品發布時，客戶對新品的興趣度關注度如何？客戶在高端產品區域的逗留程情況怎樣？通過人為判斷難免出現誤差，而通過實際的數據直觀展現，有助于對產品的歸類、對客戶的業務采用模式做出一定的引導性。特別一些專賣店，可能針對部分高端客戶群進行管理模式。連鎖商鋪對于智能分析技術應用的主要目的在于實現資源的優化配置和智能化管理，已達到開源和節流的目的?？土鹘y計、人臉識別、熱點分析、行為分析等智能分析技術是連鎖商鋪智能化應用的主要需求。同時，智能分析技術應用是進行大數據挖掘的基礎，是實現基于大數據挖掘的連鎖商品營銷管理的前提之一。

 客流統計、車牌識別

 客流統計系統可以讓管理者更好的認知客流的時間分布、客流的空間分布、客流的流向等，這對于連鎖門店的人力、物力資源配置有非常好的指導作用。例如：連鎖店鋪里的能分析出客流量數據，當分析發現客流量突然變大，這時候系統最好能提供預警，重新調配其他連鎖店鋪資源，以支援該店鋪。這樣一方面能幫助店鋪提高銷售業績，減低成本增長，提高資源利用率。同時作為大型賣場的管理方來說，客流統計也有助于其對店鋪不同租位的定價和店鋪類型、樓層管理安排等提供輔助依據。車牌識別方便于用戶對停車場的管理，同時對整個車輛進出情況包括客流量、車流量進行統計。分析店鋪不同時間跨度客流、車流變化趨勢、規律和環比等信息，形成完整的數據給連鎖企業用戶。通過對比各店的數據，為用戶調整營銷策略和提升服務等經營戰略提供精確的客流數據支持。

 2人臉識別

 人臉識別

 人臉識別會做成VIP識別，客戶對于普通來店用戶的服務度和關注度是有一定偏差的，尤其對于VIP客戶不管有沒預約，都有專門的工作人員來服務，便于VIP用戶的理解度和關注度。都是為了業務的提升和更好的服務質量來運作的。安防技術的提升和演變能更多為連鎖商超提供新的業務增值空間，對于商鋪運營模式和運營效率都有更多的幫助。從安全防范角度來說，人臉識別功能還可實現防盜、防慣偷、反恐(如與公安黑名單比對)。識別的響應速度夠快還可應用到超市的寄存柜。

 遠程巡店

 連鎖店鋪隨著自身的發展擴大，店鋪數量越來越多、分布越來越廣，這就給店鋪的管理帶來一系列問題。巡店的人力、差旅費用居高不下，耗時長效率低下，且巡店人員到店之后也未必能看到真實的店面情況，發現真正問題所在。等等一系列的問題，促使連鎖企業的管理者尋求遠程、智能的管理工具。利用遠程視頻巡店，少量的人力坐鎮總部就能完成巡店工作。

 熱點分析、行為分析

 通過對店內不同類型商品的銷售情況進行統計，對店內的熱銷產品和區域興趣熱點進行分析，如：大型超市內賣的商品品種多，利潤也有高有低，超市希望利潤高的物品能多銷以賺取更多利潤，商品和貨架的擺放位置就變得很關鍵，熱點分析就能為商品的擺放提供依據。行為分析可針對特殊區域如奢侈品區、刀具區等進行特別關注，對用戶的非正常采購行為進行分析，輔助和提醒保安進行監管查看，保安則無需24小時盯著監控錄像。

 遠程巡店、客流統計的功能大大節省了管理成本，實現了很好的節流。而熱點分析主要用來輔助分析制定運營戰略，為開源策略上提供科學的依據。人臉識別和行為分析則一方面帶來基本的安全購物體驗的同時，為商鋪防盜、防損、防顧客糾紛提供保障和事后取證。另一方面也為店鋪提供更有效、更貼心的服務埋下伏筆。

 行業需求因業態而異

 各不同業態的連鎖企業，在安防系統建設及智能化管理的需求有一定差異。餐飲業注重視頻監控對食品安全保障的作用，主要用到遠程視頻巡店對員工、廚房的工作規范進行監管，店面的環境衛生等進行考評。對于顧客的投訴度也很重視，例如，客戶投訴菜品有問題，可通過監控錄像調查看是否屬實。

 另外國家對于餐飲品質有嚴格要求，視頻監控可以為相關食品原料品質保障提供依據；酒店的個體化特征很明顯，其本來是綜合性機構，除了住宿還有餐飲以及日常用品的銷售，還包括機票訂購服務等，所以酒店在智能管理方面更注重注重業主入住的便捷性以及如何提升酒店的整體服務體驗；因為商超零售業注重對門店運維的管理，希望實現在線對門店進行考評、商品點檢等工作，同時商超零售對于合理調配資源、節省運營成本以及提高銷售效率、管理效率、投資回報效率等有著更高的需求，所以商超零售除了現有的報警和視頻監控防盜、防損、防破壞以外，還有遠程巡店、客流統計、銷售數據分析等。

 值得注意的是，即使同品牌，由于所處的地理位置、客流數量、銷售產品類型、營業時間、環境因素差異以及當地的營銷策略不同，產生的需求各異，這些都需針對實地情況做出應變方案。

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